食物系统中的歧视是每个人的问题

2020年6月5日

GreenBiz的团队开始了《每周食物》，以追踪更好的食物系统的进展。但当上周抗议者涌上美国各地的街道时，我想起了一个关于这一努力的关键问题:对谁更好?

我们必须问这个问题，因为我们不能假设我们所取得的任何进展都是具有包容性的。系统可以进化并保留歧视性。我们在住房、教育、刑事司法和其他社会领域看到了这种情况，在这些领域有色人种被边缘化或受到惩罚。粮食和农业也不例外。

如果这似乎有问题，看看农场所有权。一个世纪以前，美国有100万黑人农民。现在大约有45000人。平均而言，他们的收入是白人农民的五分之一。原因包括开发商的掠夺性行为和政府信贷员的系统性歧视。

在食物链的另一端，有色人种也会被淘汰。在数量不成比例的低收入黑人社区中，警戒线、隔离和薄弱的分区法律导致了垃圾食品商店的激增和健康替代品的缺乏。食物沙漠或“食物沼泽”一位研究人员认为，这是一个更好的术语-会导致肥胖和其他健康问题。

这些不平等是系统的、根深蒂固的，今天与我们息息相关。他们是造成我们现在看到的愤怒情绪的众多原因之一。历史告诉我们，除非我们积极抵制这些力量，否则它们将扭曲改善我们食物系统的努力。它们会阻止“更好”对每个人都意味着更好。

然而，倡导可持续食物的人——这里我也包括我自己——常常因为把种族主义当作一个紧迫的问题而感到内疚，而这在某种程度上并不是我们的问题。事实上，这是一个贯穿可持续发展行业的问题。必威体育2018气候记者艾米丽·阿特金甚至还有个名字一个“气候乍得”是一个环保主义者，他说他们“关心普遍存在的种族不平等和警察暴行，但不相信这些问题与气候斗争有关。”

这里没有魔杖可挥。但是有特权的人可以做很多事情。与这篇时事通讯相关的一点是，坚持有色人种总是出现在关于未来食物的批判性讨论中。过去的情况肯定不是这样。

考虑到这一点，我将以个人和组织对抗种族主义、促进粮食和农业多样性的链接作为结尾，而不是像往常一样以必读书目作为结尾。每一次都是参与变革的机会。我对您的要求是考虑如何让这些杰出的人和项目参与到您的工作中。