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实用魔术

放弃这些净零创新的例子吧

麦当劳在布纳维斯塔湖,佛罗里达州的旗舰店

是什么让8024平方英尺的麦当劳餐厅独特之处是它的净零能耗状态 - 它完全依赖于现场可再生能源。

麦当劳

今年许多最预示着可持续发展的承诺(必威体育2018微软,联合利华亚马逊与此同时,中国还做出了在短期内实现碳中和的更深入承诺——这些承诺可能是由于对与自然气候解决方案(如重新造林或再生农业)相关的信贷和抵消市场的兴趣重新燃起。

在实际脱碳项目,如投资这些是支付软件公司Stripe识别出的我在五月写的,进展缓慢实现。这就是为什么我在这个星期退一步共享信息约两企业举措,实际上移向难以捉摸的净零运行状态的建筑现场技术优化投资。

第一个是新改建的麦当劳餐厅(至少外卖)在七月初开于华特迪士尼世界度假区布纳维斯塔湖,佛罗里达州。是什么让8024平方英尺的位置,独特的是其净零能耗状态 - 它完全依赖于现场可再生能源。是的,即使薯条煮熟太阳的礼貌。该网站是能够产生高达每年电力的704791千瓦小时的;该公司估计该网站将使用约40千瓦时的基础上,能效升级。

是什么让这成为可能?它是事物的结合:太阳能屋顶,也分散在停车场,光伏玻璃,会额外增加一个被动通风系统自动应对户外天气条件和提供冷却,减少使用暖气或空调,和传感器,把厨房设备进入待机模式空闲时使用更少的电力。

在光伏玻璃百叶窗自动通风

光电玻璃上的自动百叶窗帮助餐厅极大地减少了对暖气或空调的依赖。由Ross Barney拍摄。

该网站从字面上将是对这些技术测试厨房,以及其他侧重于水。

麦当劳美国餐厅设计高级总监麦克斯·卡莫纳(Max Carmona)在回答我关于该项目的问题时写道:“这个位置的独特之处在于,它的大型房地产促进了可持续和可再生技术的使用。”因此,全球旗舰店将成为麦当劳的全球学习中心,以测试减少能源和水的使用,以及最大限度地产生可再生能源的解决方案。我们将利用数据和关键的经验来决定我们的餐厅如何扩大规模并影响更广泛的行业,尽管我们承认美国和世界各地的餐厅将有不同的方法来减少他们对环境的影响。”

我敢打赌,你一定听说过第二个引起我注意的项目:大肆宣传的西雅图主场重建项目,包括三次获得WBNA冠军的西雅图风暴队(Seattle Storm)和新成立的NHL西雅图专队(hail Kraken!)气候承诺竞技场由家乡企业赞助商亚马逊。该大楼有18,100个座位,预计每年举办200个事件。

该设施被吹捧为世界上第一个有资格的零碳认证国际未来生活研究所(ILFI)。和其他标准一样,这一标准也允许补偿,但亚马逊和将运营该平台的运营公司橡树景集团(Oak View Group)正在投资采取措施,尽量减少补偿。(顺便说一句,麦当劳也在与ILFI公司合作,为其佛罗里达餐厅提供零能耗认证。)

以下是一些亮点:

  • 体育场内的所有设备都将是全电动的,包括供暖和通风系统、为租界服务的厨房,甚至是造冰和维护冰的系统(是的,甚至是赞博尼美容师!)。没有天然气或化石燃料允许的。
  • 标志性的,44亿磅的屋顶被重复使用,这降低显著与施工相关的具体化的碳。
  • 至少75%的活动食品将从当地采购,并根据季节性菜单进行管理。
  • 这些冰将由回收的雨水形成(非常罕见)。
  • 该容器将堆肥。无一次性使用的塑料将被允许。
  • 除了安装在中庭和停车场的太阳能电池板,场馆还将使用场外的可再生能源。
  • 票务处理与当地的公共交通系统集成,让粉丝们可以在活动免费旅行。网站上的一个古老的单轨重新恢复活力,为更多的选择。
气候质押竞技场的渲染

竞技场标志性的屋顶被重用的建设,极大地减少与项目相关的隐含碳。

本周,我与两位深度参与规划过程的人进行了交谈:亚马逊能源与可持续运营团队负责人克里斯•罗伊(Chris Roe);建筑师Jason McLennan, ILFI的创始人和主席,也是这个项目的顾问。“这不是一个普通的办公建筑的挑战,”McLennan说,他将一个区域的运作过程比作在一个地方用一段时间将一个小城市组装起来。

其中最困难的改变,从文化的角度来看,将是移动到感应设备的厨房内。“当你试图饲料,很多人很快,一切都不同了,”他说。虽然所有的电器设备存在,他们还没有真正提供由舞台所需要的规模。

另一个大的挑战:满足NHL的冰清晰度标准,同时采用雨水为源冰。全电动加湿器保持起雾了。(目前,只有另外一个NHL的专营权,明尼苏达狂放,使用相同的技术。

亚马逊内部用来追踪耗电量、用水量和固体废物的软件将被用来测量竞技场的运行情况,并在其公共网站上公布数据。“我们将寻找与粉丝群合作的方式,”罗伊说。

这篇文章首先出现在GreenBiz的每周通讯《边缘周刊》上,每周三发行。订阅这里。跟随我的Twitter:@greentechlady。

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