马克·海曼(Mark Hyman)是克利夫兰临床功能医学中心(Cleveland Clinic Center for Functional Medicine)的战略与创新主管，也是超级健康中心(the UltraWellness Center)的创始人和主任。他是众多畅销书的作者，包括《食物:我该怎么做?》，《食物:我该吃什么?》，《吃脂肪，减肥》和《血糖解决方案10天排毒饮食》。

海曼博士认为，食物有能力改变我们最重要的全球问题——改变个人、环境、经济、社会和全球健康，以及两者之间的一切。