伊芙·特罗-保罗是一位作家和全球公认的思想领袖，专注于饮食文化、数字时代和福祉的交叉。通过结合定性和定量方法，特罗-保罗探索了当今最大的饮食和生活方式趋势背后的“为什么”。图罗-保罗利用她长达十年的实证研究，为《财富》500强公司、初创企业和独立企业家提供建议，帮助他们在数字时代与人建立联系，并更好地为他们服务，尤其是千禧一代和Z一代。

Eve tuow - paul是《Hungry: Avocado Toast, Instagram Influencers, and Our Search for Connection and Meaning》(Ben Bella, 2020)和《A Taste of Yum: How the Millennial Generation 's Love of Organic Fare, microbrew, and Celebrity Chefs Will Makeor Break the Future of Food》(Pronoun, 2015)的作者。她也是《福布斯》的撰稿人。她关于饮食趋势和人类行为的文章发表在许多出版物上，包括《芝加哥论坛报》、《餐盘》、《乡村之声》、《大西洋月刊》、《Refinery29》和《赫芬顿邮报》。Eve在纪录片《浪费了!》《食物浪费的故事》在翠贝卡电影节首映。伊芙是气候粮食联盟(Food for Climate League)的创始人和执行董事，该联盟是一个非营利性研究合作组织，旨在通过食品和气候叙事来实现可持续饮食的民主化，并帮助公司、组织和政府赋予所有食客权利，让他们一步一步地解决气候危机。