能常年谷物成为下一个拯救气候的超级巨星？

新的谷物超过40年的酝酿更多的是寻找进入市场的几种形式，其中包括来自食品巨头通用磨坊公司的新产品。有些人认为它带有一个全新的类型主要农作物的承诺 - 一个是需要最少的深耕，化肥或农药 - 这也可能成为应对气候变化的战斗武器。

这不是在实验室里煮了一些新的食物，但也许它的对立面。Kernza常年粮食，小麦的亲戚，是由研究人员在土地学会汇集了果农潜心自然繁殖的结果。为什么会有人去这样一个非凡的努力？因为一些人认为Kernza代表了一个全新类型的多年生主粮作物的，可以成为应对气候变化的战斗中的一大利器。

虽然这个想法，某些植物可以做很多事情来缓解气候危机可能是新的很多人来说，基础科学是没有的。

农业一直负责从土壤中释放大量的二氧化碳到大气中 - 高达8％的全球范围内，与耕农田每年促成一些最大的释放，根据蒂姆·克鲁斯，在研究主任土地研究所萨利纳，堪萨斯州。好消息是，这个过程是可逆的。植物可以拉出来的二氧化碳大气和封存它以正确的方式在地下深处种植的时候。

“土壤保持，在有机形式，包含在大气中的碳二和三次之间”，克鲁斯说。

土地学会创始人韦斯·杰克逊是一个草原哲学家博士学位遗传学。长大后，他惊叹于原生草原固有的稳健性，特别是与脆弱性和构成了美国粮仓年度单一栽培的增加化学依赖。种植每英亩是对自然秩序，这有利于多样化常年多种栽培一场艰苦的战斗 - 根深蒂固的，持久的植物形成限定弹性的本质由沙尘暴经验证明协同社区 - 当一个扩展的干旱袭击较低中西部在20世纪30年代，把已被犁了植物小麦磨成的大量灰尘，致命的云原生草原亩数万。同时，不受干扰草原，凭借其深厚的根源和高度进化的生存特征，仍然完好无损。

杰克逊的基本前提是，人类拐错了弯的时候才开始翻地了土地和种植同质一年生作物。他告诉现代农民“......有是开发出一种二元论 - 野性，几乎没有土壤侵蚀，然后我们用犁......现在，我们不仅水土流失但土地和水与肥料和农药的化学污染等“。现在，40年后，杰克逊已经超越了哲思。

酝酿新粮

而一年生植物通常由承载在风种子传播手段，Kernza主要有通过人类网络传播。李Dehaan是土地学会种鸡厂负责其发展。一旦他确定他已经达到了一个点，其中作物呈现承诺，Dehaan了种子的农民，如杰克·埃里斯曼在伊利诺伊州和明尼苏达大学的同事。其永远的绿色研究方案已经合作开发Kernza发展至今，寻找各种方法来提高产量和其它需要的特性。

Plovgh是一家总部位于威斯康星州的公司，商品小，非商品作物，有点像粮食的精品供应商。它负责开发Kernza商业供应链。

CEO伊丽莎白Haucke跑下来的Kernza的生态效益名单。“Kernza就是这个，这似乎是新兴的作物，实际上对土壤和固碳有利的更大范畴的一部分，”她说。使用它可以让企业“通过简单地改变成分，以改善其可持续发展的个人资料。”必威体育2018Plovgh每年接收来自农民谁不想长大Kernza，超过了它能够满足数百个查询，和大型企业都在研究它，Haucke说。

Kernza是这个，这似乎是新兴的作物，实际上对土壤和固碳有利的更大范畴的一部分。

巴塔哥尼亚创始人兼CEO伊冯·乔伊纳德和韦斯·杰克逊很长一段时间彼此认识。去年，乔伊纳德产生纪录片关于土地研究所和其他农业先锋。不久之后，又推出了巴塔哥尼亚规定品牌，声称它可以与食物比衣服更影响。去年，巴塔哥尼亚推出龙根啤酒从Kernza在俄勒冈州波特兰市酿造。

在此期间，同一时间内，通用磨坊食品公司接受了一个可持续发展战略与恢复农业，它强调的是土壤健康啮合深刻。必威体育2018它形成了合伙与自然保护，土壤健康研究所和土壤健康伙伴关系，以产生一个标题为土壤健康路线图“重新考虑土壤。”

由于强调的原则，如保留覆盖作物常年和减少耕作，这并不奇怪，一个营养谷物常年如Kernza将吸引General Mills的关注。杰里·林奇，对通用磨坊首席可持续发展官必威体育2018，告诉GreenBiz，该公司特别喜欢“的方式，[Kernza]杠杆永恒主义，并建立土壤健康处理那么多的环保目标，而在同一时间，生产的作物，可以潜在地在产品中使用“。

据劳拉·汉森，R＆d项目领导通用磨坊，公司首先通过了解Kernza其与永远的绿色合作伙伴关系。它筛选针对其产品组合的粮食，发现几个地方，它可能会适合。由于这一个全新的粮食是仍在发展，有大量的供应链挑战，汉森说。尽管如此，通用磨坊预计将推出其首款Kernza衍生产品下Cascadian农场品牌12-18个月之内。

在漫长的旅途的第一步

食品巨头如通用磨坊Kernza验收仅表示韦斯杰克逊的长期愿景的第一步自然系统农业，模仿与常年多种栽培原生草原。这种新的农业形式，杰克逊说，如果设计得当“应该从根本上消除传统农业的生态退化特性，最大限度地减少人为干预的需要。”

旁边可能将与豆科植物，如苜蓿一起成长Kernza的biculture，提供养分。这个想法被证明在今年的草原音乐节，在发展其他一些多年生作物，包括silphium，向日葵，这将是生长石油的相对沿着;常年高粱，目前在撒哈拉以南非洲进行测试;和其他各种品种常年小麦。