是时候停止管理浪费，开始预防浪费了

将世界估计每天1200万吨的垃圾不是一件容易的事。今天的废物管理策略往往是昂贵的，笨重的，对我们的环境有害。

为了在提高盈利能力的同时真正减少对环境的影响，企业需要积极地将重点从废物管理转向废物预防。

所有行业的公司在决定开始防止浪费时，都有提高利润、提高效率和减少环境影响的潜力。无论是发生在生产或消费过程中，高浪费产出都是一种不必要的支出。

在你的商业模式中加入策略性的节约废物计划，而不是为清除废物的服务付费，是一个将减少废物直接与底线联系起来的好方法。

但是防止浪费也是一个重点问题。当企业开始考虑回收和“零浪费”在美国，他们倾向于从更明显的材料开始:纸张、塑料、纸板、玻璃和铝。这些可回收的产品很容易货币化，可以产生收入。

然而,在现实中,食物是最大的组成部分城市固体废物。

每年会产生3400多万吨的食物垃圾，当它们在垃圾填埋场中腐烂时，它们就占了美国甲烷排放的很大一部分。这就是为什么企业开始采用对环境负责的解决方案来处理食物垃圾是至关重要的。

事实上，企业可能很快就会被迫采取行动。近年来，政府、企业和环境领袖聚在一起，向人们传达这样一个事实:传统的食物垃圾管理已不再是可行的解决方案。

包括最近的马萨诸塞州、西雅图、纽约市和温哥华在内的北美各国政府，继续采取行动并通过立法，禁止或限制商业性食物浪费。

马里兰州官员最近发布了一项零废物计划，呼吁到2040年减少、再利用和回收马里兰州产生的几乎所有垃圾。加州将进一步提高其可持续发展的声誉，届时所有来自商业企业的食物垃圾将通过厌氧消化转化为能源。

我们相信，到2020年，大多数国家将实施类似的禁令。

尽管如此，地方政府仍需要支持。他们还需要对企业进行新举措教育，同时鼓励企业适应新的废物转移做法。

超越转移

虽然在垃圾填埋场转移方面仍有很大的改进空间，但世界各国领导人也开始着手解决废物预防的根本问题。

例如，在今年的达沃斯世界经济论坛(World Economic Forum)上，几个可持续性问题成为了全球风险因素。必威体育2018今年，预防和利用绿色技术在食品配送行业掀起创新浪潮的重要性也被提上议程。

为了产生开始防止食物浪费所需的透明度，我们需要投资新技术，使企业能够轻松地跟踪、报告、分析和审计浪费和可回收物。

大数据为更好地解决业务问题提供了信息。拥有有关消费模式的正确数据将使我们能够从源头上减少浪费，从而鼓励产品制造商减少不必要的包装。

当高管与实时分析能力,他们更有效地可以基准性能指标,实现最佳实践,使全公司的调整,以提高效率和盈利能力。

运营成本是削减总体开支最简单的方法之一，而有效的回收实践是实现这一目标的好方法。但是通过寻找创新的方法来消耗更少的资源和产生更少的浪费，企业将会花费更少的时间和金钱。

不幸的是，许多一次性产品，包括食品，继续填满垃圾填埋场的速度比公司选择改变他们的废物预防和回收计划更快。

然而，随着“零浪费”运动的兴起，以及分析和防止浪费的更好技术的出现，提高盈利能力和可持续性的道路可能正成为人们关注的焦点。必威体育2018