麦当劳集长期可持续牛肉，咖啡计划

麦当劳已经制定了一个计划转移到更可持续的肉类，咖啡和包装。

该公司的可持续土地管理承诺将要求供应商逐步源食品和材料来自可持续管理的土地，但没有具体的时间表，现在，它最初只是集中在牛肉，家禽，咖啡，棕榈油和包装。

这五个被选择，以分析从帮助世界野生动物基金，因为他们最有潜力改变有较低的影响。牛肉，特别是有一些麦当劳食品中最大的影响。

联合国粮食和农业组织2006年报告牛肉占温室气体排放量的18％的全球范围内，泵出不仅二氧化碳，但是一氧化二氮和甲烷，它们比在导致全球变暖的CO 2更有效。

牛肉产量也降低，污染土地和水，由于作物用于牲畜饲养动物粪便，抗生素和激素，以及化肥和农药。

麦当劳最初赞助一个为期三年的研究，由E-CO2项目来自英国和爱尔兰的350个牛养殖场的碳排放量，并正在与可持续牛肉全球会议。

对牛肉的需求不断增长，也导致森林砍伐，如亚马逊及其相关生态系统。自1989年以来，麦当劳已经有来自巴西的毁林地区的政策不买牛肉。该公司现在计划创造跟踪和认证的牛肉在亚马逊持续上调的程序。

至于家禽，麦当劳已经通过与主要大豆采购工作，并建立从砍伐的土地买不到大豆自愿协议合作，以避免购买饲料，主要是大豆，从毁林地区。该公司还将收集管理家禽的粪便，其中，像牛肉浪费，可能会损害水系统的最佳实践。

该公司在欧洲和其它非美国业务已经购买更加可持续的咖啡取得了进展，在澳大利亚，新西兰的所有商店和39个欧洲国家购买咖啡是年代由认证雨林联盟要么伍兹。在美国，麦当劳表示，将建立对报告的认证的咖啡采购给予持续经营的农民培训和工作计划。

对于棕榈油，该公司计划加入圆桌会议可持续棕榈油其目的是在2015年由圆桌认证只买棕榈油，一个目标，就像公司共享沃尔玛和通用磨坊。

由于麦当劳的包装大部分是纸，它的包装工作都是围绕主要是围绕正从“法律和可接受的”源纤维和优先考虑认证的来源。在各种木材认证计划，麦当劳会优先森林管理委员会认证，同时也认识到可持续林业倡议，计划森林认证，CSA International和CERFLOR的认可。

随着宣布可持续土地管理承诺，麦当劳公布了最新的企业责任报告，其中表示，将推出一个报告在今年晚些时候对农药和化肥的使用马铃薯作物。该报告是基于已创建的供应商进行了调查响应股东会决议。

_{牛 - CC许可证由乔恩·史密斯“UNA号lucror”（Flickr的）}