在公平贸易进口可可，糖铅浪涌

公平贸易认证的可可粉，柑橘，糖和蜂蜜进口猛增2010，报告公平贸易USA，这也发现，添加了公平贸易标签咖啡提升销售。

虽然公平贸易咖啡和整体农产品进口量保持稳定，每一个大的一块是有机的。

公平贸易美国，第三方认证机构在美国公平贸易标签下销售的产品，报道了这些变化的2010年鉴，图表重看看有哪些产品被购买，在那里他们会来的，有多少溢价正在为他们支付。

截至2010年底，共有9,500多家公平贸易认证的大约在约60,000商店出售700家公司的产品。

巧克力制造商主要驱车2009认证的可可进口在2010年增长67％，但公平贸易。美国也注意到，越来越多的公司也使用认证的可可脂在身体护理产品。

其他类别看到更大的收益。“（有）中的糖，蜂蜜，香草和香料真是不可思议的增加，”斯泰西Geagan瓦格纳，公平贸易的美国公司的营销总监说。经过认证的茶叶进口同比增长38％，食糖上涨60％，蜂蜜激增267％，而香草爆炸了365％。

其中很大一部分来自企业想换为他们的许多成分尽可能公平贸易版本。本杰里，例如，计划转换为100％的公平贸易成分，如果可能的话;因为它可以提供本地的牛奶，不能被认证。“我们很高兴看到像本和杰里的打算100％，而倡导公平贸易的公司，”瓦格纳说。

在农产品类，鳄梨进口柑橘类上涨96％和芒果上涨39％降至73％。去年，认证的菠萝和克莱门桔子自2006年至2007年，接受性进口到美国的第一次。总体而言，农产品进口只上升2％，但是有机的量加倍。

咖啡进口量也几乎没有移动 - 增加1％ - 但也看到了提升有机认证，27％。公平贸易咖啡百分之六十是有机，2010年相比，2009年的48％。

一个研究来自哈佛大学，麻省理工学院和伦敦经济学院的研究人员发现，在商场咖啡销售由公平贸易标签的提振，一些消费者愿意支付溢价认证豆。

这项为期六个月的研究着眼于购买在26个专卖店在全国杂货连锁店，并发现，当每家商店的两个最流行的散装咖啡分别获得了公平贸易标签，销售额同比增长百分之10-13。当价格较高的公平贸易咖啡的成本升至8％，销售额保持稳定。但是，当价格较低的公平贸易咖啡的成本升至9％，销售额下降了30％。

在进口所有这些进口增加的高潮也意味着社区发展保费创历史新高量去给农民。去年，在保费$ 14万元发放了建设学校，资助奖学金，提供医疗保健和共同由合作社成员或雇农选择其他项目。

_{公平贸易巧克力 - 通过CC协议魔术Madzik/ Flickr的}