就像所有其他的零售商，杂货店正专注于客户体验，让人们在商店回来。杂货店送货已经是一个上升的趋势，而大流行踢入下一挡位。今年五月，美国网上零售销售额已增长至40％。所以杂货店包括克罗格和Publix公司正在寻找现场的垂直农场，以吸引消费者的一种方式。
“的进入杂货店采摘的东西基本上是关闭的藤蔓这些经验是从客户体验的角度来看引人注目，”希琳Santosham，在战略计划负责人说丰富总部设在旧金山的一个垂直农场的公司。
据格兰特Vandenbusschet，在第五季，总部设在美国匹兹堡机器人垂直农场公司首席类官员，新鲜农产品是保持了很多传统杂货店的活着。它的主要类别仍然驾驶车辆进入商店时，他说，所以创新和提高该部门的投资一直是焦点大多数零售商。
现场容器耕作不是杂货店一个新的想法，但由于城市垂直农场已经发展到成为供应链的更主流的一部分，这个想法变得更加可行。一些大牌球员已经完成了他们的战略分析和试点项目，并靠向垂直农业的像模像样。
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二西雅图专卖店，例如，安装克罗格模块化的垂直农场从德国启动Infarm。虽然苗花前几天在Infarm的集中育苗，大部分生长的发生现场在杂货店。
今年三月，域名后缀的GreenWise市场莱克兰，佛罗里达州，增加在停车场一个40英尺集装箱的水培农场。客户可以通过容器的窗户看到相当于三亩农田的传统。它长约每星期生菜720头，全部在商店出售。但它仍处于初级阶段和过程有扭结制定。起初，Publix公司没有得到它预期的收益率。
“这需要时间来成长的产品，并提供稳定的质量，口味和大小，”柯特·爱普森，在Publix公司业务发展总监说。“我相信随着时间的推移，一旦水培种植者完善自己的过程，并扩大规模，我们会发现更多的效率。”
据Vandenbusschet，这些效率的一个可能是专注于一个大型菜市场的配送中心，而不是在每一个零售点支持垂直农场。为了充分利用垂直农业显著的业务和可持续发展的影响，公司将需要获得必威体育2018足够大到利用规模经济的优势确实。
“我们想了很多零售商都在寻找这个格式，如果他们将拥有产品的足够高的量，开始更换所有他们的商店内[繁体]种植的产品，” Vandenbusschet说。
成长是一种坚硬，挑剔的业务。零售商在零售专家，这是很难做到既善于零售和成长，所以希望看到关键合作伙伴兑现。随着Infarm和克罗格公司的合作伙伴关系，域名后缀的农场现场运行和管理砖街农场。
“找到没有过分拖累其业务系统的东西，他们可以即插即玩好，是真的是至关重要的，” Vandenbusschet说。
如果零售商推行这种模式，客户体验可能更像是去农贸市场比直接去农场。但是，这种模式有缩放以及为企业，同时也创造可持续性的好处，如削减货运排放，降低水的使用和延长保质期的一个更好的机会。必威体育2018
Publix的农场的位置已得到纠正。
